Backmittel

Ferma GU (ohne E)

Ferma GU (ohne E)

6101K
Emulgatorfreies Gärunterbrecher-Backmittel.
Fr. 62.50
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Spezial Backmittel CL

Spezial Backmittel CL

6103K
E-Nummernfreies Backmittel zur Herstellung Weizenkleingebäck.
Fr. 72.00
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P&C (Gipfelbackmittel)

P&C (Gipfelbackmittel)

6105K
Backmittel zur Herstellung von Plunder und Croissants
Fr. 73.00
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Bun BM Soft

Bun BM Soft

6106K
Backmittel für Bun/Hamburger und Weggli/Sandwich
Fr. 71.50
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Frigomalt II (Tiefkühlbackmittel)

Frigomalt II (TK)

6108K
Brötchenbackmittel für alle Kälteführungen
Fr. 64.00
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Brezelgold

Brezelgold

6110
Pastöses Fettbackmittel für Laugengebäck
Fr. 63.90
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BAS W

BAS W (Weizensauer)

6112K
Getrockneter Weizenvorteig zur Herstellung von Weizengebäcken.
Fr. 76.50
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BAS T

BAS T (Roggensauer)

6113K
Getrockneter Sauerteig zur Herstellung von Sauerteigbroten
Fr. 67.00
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BAS Spez. (flüssigsauer Roggen)

BAS Spez. (Roggensauer)

6114F
Aus Sauerteig hergestelltes Teigsäuerungsmittel
Fr. 5.45
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Dinkel Backmittel 2%

Dinkel Backmittel 2%

6116K
Reines Dinkelbackmittel für Dinkelgebäcke.
Fr. 69.00
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BAS hell (flüssigsauer Roggen)

BAS hell (Roggensauer)

6117F
Aus Sauerteig hergestelltes Teigsäuerungsmittel
Fr. 5.75
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